Kanda Poha Recipe:सुबह का नाश्ता कुछ हेल्दी और स्वादिष्ट मिल जाए तो दिन की शुरुआत अच्छी होती है । अगर आप भी सुबह-सुबह वही रोटी सब्जी खाकर बोर हो चुके हैं, तो आज आपके लिए एक बहुत ही लजीज कांदा पोहा की रेसिपी लाए हैं। जिसको आप मिनटो में बना कर तैयार करेंगे।
हम सबको कभी ना कभी सुबह ऐसी स्थिति उत्पन्न हो जाती है कि हमें कुछ झटपट बनाना होता है ,पर समझ नहीं आता कि जल्दी में क्या बनाएं तो आज आपके लिए बहुत अच्छा ऑप्शन है, कांदा पोहा। महाराष्ट्र का फेमस नाश्ता माना जाता है कांडा और पोहा । कुछ चुनिंदा मसाले मिला के इसे बहुत ही स्वादिष्ट रूप में तैयार किया जाता है ।
तो आइये जाने कांदा पोहा बनाने के लिए हमें किन-किन सामग्रियों की जरूरत होगी।
कांदा पोहा बनाने कीसामग्री
- 250 ग्राम पोहा
- तीन बारीक कटा प्याज
- एक बारीक कटा टमाटर
- आधी कटोरी भुनी हुई मूंगफली
- आधा चम्मच हल्दी पाउडर
- आधा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- आधा चम्मच गरम मसाला
- बारीक कटा हरा धनिया
- एक नींबू का रस
- आधी कटोरी से शेव
- स्वाद के अनुसारनमक
कांदा पोहा बनाने की विधि
कांदा पोहा बनाने के लिए हमें सबसे पहले पोहा को अच्छी तरह पानी से धो लें और पोहा का सारा पानी निकाल के एक प्लेट में रख लें । गैस पर एक कड़ाही गर्म करें ,उसमें तीन बड़े चम्मच तेल डालकर गर्म होने दें ।
तेल गर्म हो जाए तो उसमें आधा चम्मच सरसों दाना बारीक कटा हरी मिर्च और कड़ी पत्ते का छोंक दें । तड़का जैसे चटक जाए तो इसमें बारीक कटा प्याज और बारीक कटा हरी मिर्ची डाले।प्याज जैसे भून जाये तो बारीक कटा टमाटर डालकर 2 से 3 मिनट भुने। जब प्याज टमाटर अच्छी तरह भून जाए तो आप इसमें सारे पैसे हुए मसाले डालें और 1 से 2 मिनट चलाएं सभी मसाले अच्छी तरह भून जाए तो आप इसमें भिगोए हुआ पोहा डालें और अच्छी तरह मिक्स करें। तेज आँच पर दो से तीन मिनट तक भूने। आखिर में आप इसमें बारीक कटा हरा धनिया और नींबू का रस मिला ले एक प्लेट में पोहा को निकलें और उसके ऊपर शेव डाल के सर्व करें ।
तैयार है आपका बेहद स्वादिष्ट कांदा पोहा इससे आप सुबह के नाश्ते या शाम की चाय के साथ सर्व करें