गाजर का हलवा खाने के हैँ सौखीन तो इन सिंपल तरीकों से करें तैयार!

Gajar Ka Halwa Recipe: गाजर का हलवा आमतौर पर सभी को काफी ज्यादा पसंद होता है, स्पेशली सर्दियों के मौसम में ये सबसे ज्यादा खाया भी जाता है। खास बात ये है कि गाजर के हलवे के से इम्युनिटी दिन प्रतिदिन बूस्ट होती जाती है। गाजर के हलवे के सेवन से सर्दी लगने कि कि समस्या भी नहीं होती है। खास बात ये है कि इसे बनाना भी बहुत ही ज्यादा आसान है।

ऐसे में अगर आपको भी गाजर का हलवा खाने का सौख है तो आज हम आसान से तरीकों के बारे में बतायेंगे, साथ ही इसे बनाना काफी ज्यादा आसान है।

गाजर का हलवा बनाने के लिए चाहिए होगी ये सामग्री:

एक किलो गाजर
डेढ़ लीटर दूध
पांच – साथ टेबल स्पून घी
साथ – आठ हरी इलायची
चीनी – स्वाद अनुसार
एक बड़ा टेबल स्पून बादाम
दो टेबल स्पून खजूर

गाजर के हलवे को इन तरीकों से करें तैयार:

गाजर को पहले छीलकर, फिर इसे कद्दूकस कर लें।
इसके बाद दूध को उबाल लें और इसमें इलायची मिला लें।
अब काढ़ाही में घी डालें और गरम करें।

फिर ज़ब घी गरम हो जाए तो इसमें कद्दूकस कि हुई गाजर और दूध को मिला लें। अब हलकी सी आंच में करीब 15 – 20 मिनट के लिए इसे रख कर छोड़ दें।

अब इसमें स्वाद अनुसार चीनी तब तक मिक्स न करें, जब तक इसका कलर डार्क रेड यानि कि गाढ़ा लाल नहीं हो जाता है।

अब जब ये सारी चीजें अच्छे से पाक जाएँ तो इसमें ड्राई फ्रूट्स मिक्स कर लें।

अब गरमा गरम गाजर के हलवे को सर्व करें। ये गाजर का हलवा न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि सेहत को भी अनगिनत लाभ पहुंचाएगा।

खास बात ये है कि इसे आप स्टोर करके भी रख सकते हैँ। ये गाजर का हलवा जल्दी खराब नहीं होगा। वहीं, इसमें पड़ी सभी सामग्री बॉडी के लिए तो अच्छी हैँ ही साथ ही साथ इम्युनिटी सिस्टम को बूस्ट करने में भी काफी ज्यादा फायदेमंद साबित होगी।

अगर सर्दियों के मौसम में इस तरह से गाजर का हलवा बना के खाएंगे, तो ये तो शत प्रतिशत सत्य है कि बीमारी आपके आस पास भी नहीं भटकेगी। ऐसे में गाजर के हलवे को इस तरीके से जरूरत बना के ट्राई करें। बड़ों से लेकर के बच्चे सभी उंगलियां चाट चाट के खाते रह जाएंगे।