Multigrain Appe : मल्टीग्रेन अप्पे सेहत और स्वाद दोनों का मजेदार संगम। आजकल की भागती दौड़ती लाइफस्टाइल में हम सेहत का बिल्कुल ध्यान नहीं रख पाते हैं और कुछ भी उल्टा सीधा खाते रहते हैं।
तो आज एक बहुत ही बेहतरीन मल्टीग्रेन अप्पे की रेसिपी लेकर आए हैं जो स्वाद और सेहत दोनों का ख्याल रखता है। यह रेसिपी आपके बच्चों को बहुत ही ज्यादा खुश कर देगी और बच्चे बार-बार इसे मांग कर खाएंगे। क्योंकि यह खाने में बहुत ही क्रंची और मजेदार लगते हैं। चूंकि यह मल्टीग्रेन अप्पे हैं , इसलिए आप अपने परिवार को बहुत से विटामिन और मिनरल से भरपूर एक स्वादिष्ट स्नेक्स दें पाएंगे।
आइए जानते हैं मल्टीग्रेन अप्पे बनाने के लिए हमें किन-किन सामग्रियों की जरूरत होगी !
मल्टीग्रेन अप्पे बनाने की सामग्री :
- दो चम्मच काबुली चने
- दो चम्मच लोबिया
- दो चम्मच राजमा
- दो चम्मच मिक्स दाल
- दो चम्मच काले चने
- दो बड़ा चम्मच सूजी
- आधा चम्मच हल्दी पाउडर
- चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- आधा चम्मच चाट मसाला
- आधा चम्मच सरसों दाना
- कड़ी पत्ता एक कटोरी
- तेल स्वाद केअनुसार नमक
मल्टीग्रेन अप्पे बनाने की विधि
सभी अनाज और दाल को रात भर पानी में भिगोकर रखें। अगली सुबह दाल को अच्छी तरह साफ करके मिक्सर ग्राइंडर के जार में एक बारीक पेस्ट बना लें। इस मिश्रण में आप हल्दी, मिर्ची, अमचूर पाउडर, जीरा पाउडर और स्वाद के अनुसार नमक डालकर अच्छी तरह मिक्स करें। 10 से 15 मिनट के लिए सेट होने के लिए रख दें।
अब अप्पे के बर्तन को गैस की फ्लेम पर रखेँ और आधा चम्मच तेल डालकर गर्म होने दें। जैसे तेल गर्म हो जाए तो उसमें दो से चार दाने सरसों के डालें और अप्पे का बैटर डालकर अच्छी तरह ढक दें। 5 से 6 मिनट के बाद अप्पे को पलटे और हल्का-हल्का तेल लगाए ताकि यह क्रंची बनके तैयार हों। अप्पे को बनने में 15 से 20 मिनट का ही समय लगता है।
और आपके मल्टीग्रेन अप्पे बनकर तैयार हैं !
इस मल्टीग्रेन अप्पे को आप हरे धनिए की चटनी या टोमेटो केचप के साथ सर्व करें।