Masala Poha : कभी-कभी हम सुबह-सुबह बहुत जल्दी मे रहते है तब हमें कुछ खाने को कुछ झटपट बनाना होता है ,और हम असमंजस में पड़ जातें हैं। झटपट बनाने वाली रसिपी तो बहुत सारी हैं जिनके बारे में हम आपको अपने लेख के माध्यम से बताते रहेंगे। आज आपके लिए एक बहुत ही लजीज मसाला पोहा की रेसिपी लेकर आयें हैं जो सुबह के नाश्ते के लिए हेल्दी और स्वादिष्ट होगा। जिसको आप मिनटो में बना कर तैयार कर सकते हैं।
तो आइए कुछ चुनिंदा मसाले मिला के इसे बहुत ही स्वादिष्ट रूप में तैयार करतें हैं !
और जानते हैं मसाला पोहा बनाने के लिए हमें किन-किन सामग्रियों की जरूरत होगी।
मसाला पोहा बनाने की सामग्री :
- 250 ग्राम पोहा
- दो प्याज बारीक कटा
- एक टमाटर बारीक कटा
- 2 -3 हरी मिर्च
- आधी कटोरी भुनी हुई मूंगफली
- आधा चम्मच हल्दी पाउडर
- आधा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- आधा चम्मच गरम मसाला
- बारीक कटा हरा धनिया
- एक नींबू का रस
- आधा कटोरी शेव
- स्वाद के अनुसारनमक
मसाला पोहा बनाने की विधि :
मसाला पोहा बनाने के लिए हमें पोहा को अच्छी तरह से धो लेना है और पोहा का सारा पानी निकाल के एक प्लेट में रखना है । अब गैस पर कड़ाही गर्म करके ,उसमें तीन बड़े चम्मच तेल डालकर गर्म होने देंगें ।
जब तेल गर्म हो जाए तो उसमें आधा चम्मच सरसों दाना, बारीक कटा हरी मिर्च और कड़ी पत्ते से छौक लगायें।जैसे हीं तड़का चटक जाए तो इसमें बारीक कटा प्याज डालें। प्याज जैसे भून जाये तो बारीक कटा टमाटर डालकर 3 मिनट तक भुनें।
जब प्याज टमाटर अच्छी तरह भून जाए तो आप इसमें सारे पीसे हुए मसाले डालकर 1 से 2 मिनट तक चलायें। सभी मसाले अच्छी तरह भून जाए तो आप इसमें भिगोए हुआ पोहा डालें और अच्छी तरह मिक्स करें।
तेज आँच पर दो से तीन मिनट तक भूने।आखिर में आप इसमें बारीक कटा हरा धनिया और नींबू का रस मिला ले। एक प्लेट में पोहा को निकलें और उसके ऊपर शेव डाल लें।
तैयार है आपका झटपट बनाने वाला बेहद स्वादिष्ट मसाला पोहा!
इसे आप सुबह के नाश्ते में या शाम की चाय के साथ सर्व करें।