Dry Fruits ke Laddu : अगर आप भी अपनी इम्यूनिटी बूस्ट करना चाहते हैं और ठंड की मार से बचना चाहते हैं तो यह रेसिपी आपके लिए है ।मल्टी ड्राई फ्रूट्स के लड्डू से आप अपनी और अपने परिवार की इम्युनिटी को दुगनी तेजी से बढ़ा सकते हैं। जो सर्दियों में आपके शरीर में गर्माहट बनाए रखेगी और अनेकों प्रकार की बीमारियों से लड़ने में आपकी मदद करेगी ।क्योंकि इस लड्डू में हमने बहुत से ड्राई फ्रूट्स का इस्तेमाल किया है।तो यह खाने में भी बहुत स्वादिष्ट लगेगी और बच्चे भी इसको आसानी से खा लेंगे।अगर आप मार्केट में यही ड्राई फ्रूट्स के लड्डू खरीदने जाएंगे तो हजार से 1  00 किलो के नीचे आपको कहीं यह नहीं मिलेगा। तो क्यों ना इस आसान सी रेसिपी को आप घर पर ही बनाएं इस आसान तरीके से।
आईए जानते हैं ड्राई फ्रूट्स के लड्डू बनाने के लिए हमें किन-किन सामग्रियों कीजरूर
ड्राई फ्रूट्स के लड्डू बनाने की सामग्री
आधा कटोरीकाजू
कटोरी बादाम
आधा कटोरीकिशमिश
आधा कटोरी पिस्ता
आधा कटोरियाअखरोट
आधा कटोरी सफेद तिल
आधा कटोरी घी
एक चम्मच इलायची पाउडर
ड्राई फ्रूट्स के लड्डू बनाने की विधि
एक पैन में दो चम्मच घी डालकर गर्म करें जब भी गुनगुना हो जाए तो एक-एक करके सारे ड्राई फ्रूट्स को 2 से 3 मिनट के लिए फ्री करें जब सारे ड्राई फ्रूट्स अच्छी तरह से फ्री होकर हो जाए तो आप एक मिक्सर जार की मदद से सभी ड्राई फ्रूट्स को दरदरा पीसकर इकट्ठा कर ले और अच्छे से मिक्स करें अभी पैन में 4 से 5 चम्मच घी गर्म करें और उसमें एक चम्मच सौंफ डालें सैफ को हल्का भून साफ अच्छी तरह बन जाए तो आप इसमें आधी कटोरी डेट्स डालें जब डेट्स अच्छी तरह पिघल जाए तो इसमें सर दरदरा किया हुआ ड्राई फ्रूट्स को डालकर अच्छी तरह मिक्स करें डेट्स की वजह से इन सारे मिक्सर में एक बाइंडिंग आ जाएगी जिससे लड्डू बनाने में आसानी होगी एक से 2 मिनट तक अच्छी तरह चलाएं और गैस का फ्लेम बंद कर दे।
हाथों में हल्का घी लगाकर छोटे-छोटे गोल-गोल लड्डू तैयार करें इन्हें आप एक और टाइट कंटेनर में रखें ताकि इनमें हवा ना लगे। एक ड्राई फ्रूट्स के लड्डू को आप महीना तक स्टोर करके रख सकते हैं।