नई दिल्लीः सावन का महीना चल रहा है, जिसमें शिवभक्त हर सोमवार को भोलेनाथ का व्रत रखते हैं। व्रत रखने के दौरान लोग पूरे दिन फल आदि का सेवन करते हैं और शाम को पूजा करने के बाद कुछ खा लेते हैं। हालांकि इसके आलावा कुछ और बढ़िया सा खाने को मिल जाए, जिसे बहुत सस्ते में और आसानी से बनाया जा सके। साथ ही पेट भी भरा रहे। ऐसे में साबूदाना आपके लिए बढ़िया शाबित हो सकता है। इससे आपको स्वाद भी मिलेगा और पेट भी भरा रहेगा।
बता दें कि साबूदाने से अलग-अलग तरह के व्यंजन बनाएं जा सकते हैं। इससे व्रत में कुछ स्कादिष्ट भी खाने को मिल जाएगा। आपको एनर्जी मिलेगी और साथ ही पाचन भी सही रहेगा।
अब 21 जुलाई यानी कल सोमवार है और आप इस दिन व्रत रख रहे हैं तो हम आपको साबूदाने से तैयार होने वाली कुछ व्यंजन के बारे में बताते हैं।
साबूदाने की खीर
अगर आप व्रत में कुछ मीठा खाने के बारे में सोच रहे हैं तो साबूदाने की खीर एक बढ़िया ऑप्शन हो सकती है। आपको साबूदाने की खीर खाने में अच्छी लगेगी। व्रत में आपका पेट भी भर जाएगा और कुछ मीठा भी खाने को मिल जाएगा।
साबूदाना वड़ा
आप व्रत में साबूदाना वड़ा खा सकते हैं। इसको बनाने के लिए आपको आलू और साबूदाना चाहिए होगा। इसमें जीरा, कालीमिर्च, सेंधा नमक, मूंगफली और धनिया पत्ती आदि भी मिला सकते हैं। ये खाने में काफी स्वादिष्ट लगेगा और चाय के साथ तो और भी मजा आएगा।
साबूदाना बर्फी
साबूदाना बर्फी भी व्रत के दौरान एक स्वादिष्ट व्यंजन हो सकता है। इस बर्फी को बनाने के लिए साबूदाना, चीनी, ड्राई फ्रूट्स और इलायची पाउडर आदि सामग्री चाहिए होगी। ये खाने में तो स्वादिष्ट होगी ही, साथ ही आपको एनर्जी देगी।
साबूदाना खिचड़ी
साबूदान खिचड़ी को लोग काफी पसंद करते हैं। इसे खाने से सेहत को भरपूर पोषण मिलने के साथ कमाल के फायदे भी मिलते हैं। इसे वजन कम करने में भी मदद मिलती है।
साबूदाना उपमा
साबूदाना उपमा भी व्रत के दौरान काफी अच्छा रहेगा। इसे बनाने के लिए सबसे पहले साबूदाने को भिगो दें। आप इसमें घी, हरी मिर्च, कटे हुए आलू और पिसे हुई मूंगफली आदि को दालान होगा। इसमें स्वाद के साथ सेहतमंद व्यंजन खाने को मिलेगा।