Suji Chila mekingh tips : अगर आपको भी अपनी हेल्थ की चिंता सताती है और आप भी खाने में बहुत चुजी हैं तो, यह रेसिपी आपको जरूर पसंद आने वाली है। आज हम आपके लिए एक बहुत ही बेहतरीन सूजी चीला रेसिपी लेकर आए हैं जो सेहत के साथ स्वाद में भी आगे है। आजकल की भाग दोर वाली थी जिंदगी में सब लोग अपनी सेहत को लेकर चिंता में रहते हैं। बाहर का ताला बहन खान नहीं होना यह ज्यादा तेल मसाला खाना पसंद नहीं करते हैं । उनके लिए यह रेसिपी बहुत ही हेल्दी और पौष्टिक रहेगी। आज के इस रेसिपी में हम सूजी और दही के मिश्रण से बेहतरीन चीला रेसिपी बनाने जा रहे हैं जो बच्चों की टिफिन या सुबह की ब्रेकफास्ट के लिए परफेक्ट रेसिपी है
तो आईए जानते हैं चीला रेसिपी बनाने के लिए हमें किन-किन सामग्री की जरूरत पड़ेगी
सूजी चीला बनाने की सामग्री:
- 500 ग्राम सूजी
- दो कप दही
- आधा चम्मच हल्दी पाउडर
- आधा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- आधा चम्मच चाट मसाला
- आधा चम्मच सरसों का दाना
- कड़ी पत्ता
- दो बड़े चम्मच तेल
- स्वाद के अनुसार नमक
- आधा चम्मच इनु
- बारीक कटा हरा धनिया
सूजी चीला बनाने की विधि:
सूजी चीला बनाने के लिए सबसे पहले हम सूजी का बैटर तैयार करेंगे। इसके लिए सूजी को एक बड़े से बोल में रखें और दही मिलाकर अच्छी तरह फेंट ले । इस मिले हुए बटर को आप 10 से 15 मिनट सेट होने के लिए रख दे। 10 15 मिनट के बाद आप इसमें थोड़ा पानी डालकर और अच्छा सा एक घोल तैयार कर ले। अब कड़ाही में दो बड़े चम्मच तेल गर्म करें इसमें आप सरसों दाना ,कड़ी पत्ता का तड़का दे। तड़का जैसे चटक जाए तो अभी तड़के को सूजी के बैटर में डाल दें । इससे बहुत ही अच्छा स्वाद आ जाता है
बैटर तैयार हो जाने के बाद तवे पर डोसे की तरह आप पतले पतले चिला बनकर तैयार करें। सारे जिले इस प्रकार से बनाकर तैयार कर ले। यह बहुत ही झटपट बनकर तैयार होते हैं । सूजी के चीले को आप हरे धनिए की चटनी के साथ सर्व करें।