Til Mawa laddu Making Tips: मकर संक्रांति के पावन अवसर पर घर पर बनाएं तिल मावा के लड्डू जो खाने में बहुत ही स्वादिष्ट होते हैं। बाजार के तिल मावा के लड्डू में मिलावट हो सकता है और यह बहुत ही अस्वच्छ तरीके से तैयार किए जाते हैं । यदि इस बार मकर संक्रांति का त्यौहार स्वच्छता और शुद्धता के साथ मनाना चाहते हैं तो इस लेख में दिए गई रेसिपी से तिल मावा के लड्डू को जरूर बनायें। सफेद तिल और मावा के मिश्रण से बहुत ही स्वादिष्ट लड्डू बनाकर तैयार होते हैं।
तो चलिए जाने तिल मावा के लड्डू बनाने में किन-किन सामग्रियों की जरूरत होगी !
तिल मावा के लड्डू बनाने की सामग्री :
250 ग्राम सफेद तिल
500 ग्राम मावा
250 ग्राम बुरा
एक चम्मच इलायची पाउडर
आधा कटोरी बारीक कटा ड्राई फ्रूट्स
दो चम्मच घी
तिल मावा के लड्डू बनाने की विधि :
सबसे पहले सफेद तिल को अच्छी तरह साफ कर लें ताकि उसमें कोई कचरा ना हो। मध्यम आंच पर कड़ाही में दो चम्मच घी गर्म करें। जब घी हल्का गर्म हो जाए तो आप इसमें तिल मावा को 5 से 10 मिनट धीमी आंच पर गोल्डन होने तक भूनें और एक प्लेट में निकाल कर रख दें। अब उसी कड़ाही में मावा डालकर 5 मिनट तक भून ले। जब मावा भून जाए तो उसे भी किसी बर्तन में निकाल ले और ठंडा होने के लिए रख दें। अब इस कड़ाही में आप बुरा को अच्छी तरह भून लें ।अब इसमें भुने हुए सफेद तिल, मावा और आधे चम्मच इलायची पाउडर डालकर मिलायें और हाथ से गरम-गरम गोल-गोल लड्डू बनाकर तैयार करें। आप चाहे तो इस लड्डू के ऊपर एक-एक काजू भी चिपका सकते हैं इसे यह देखने के साथ-साथ खाने में भी स्वादिष्ट होता है।
तैयार है आपके बेहद ही स्वादिष्ट घर के बने हुए तिल मावा के लड्डू !
इस संक्रांति अपने परिवार और दोस्तों के साथ अपने हाथों से बने तिल मावा के लड्डू का आनंद उठाये। आप इस रेसिपी को एक बार जरूर ट्राई करें।