Sooji- Besan Dhokla For Light Dinner: ये तो हेल्थ एक्सपर्ट से लेकर के हमारे घर के बड़े बुजुर्ग तक कहते हुए आए हैं कि रात का खाना हमेशा सादा और सिंपल ही होना चाहिए। वैसे तो इसलिए भी मोस्टली लोग डिनर के समय खिचड़ी खाना पसंद करते हैं, लेकिन रोज रोज इसे खाने से भी बोरियत आ जाती है।
अब ऐसे में कुछ टेस्टी खाने का मन हो तो आप और भी चीजें खा लेते हो या कुछ आर्डर कर लेते हो, जो टेस्ट में तो अच्छे होते हैं, लेकिन शरीर में कई तरीकों कि समस्यायों को बढ़ाने का काम करते हैं। ऐसे में आज हम आपको सूजी और बेसन से बने इस डिश के बारे में बताने जा रहे हैं। जिसे बनाना भी अब बहुत ज्यादा आसान है और स्वाद में ये नम्बर वन है ही सही।
अब ऐसे में जानिए कि कैसे बनाएं टेस्टी और सेहत के लिए फायदेमंद ढोकले को ( Sooji Besan Dhokla Easy Recipe)
वैसे तो आपने कई तरह के ढोकले खाएं होंगे लेकिन आज ये बेसन और सूजी से बने इस ढोकले को जरूर ट्राई करें। इसे बनाने के लिए आपको बेसन, सूजी और दही को प्रचुर यानि कि बराबर की मात्रा में लेना है। फिर इनका पेस्ट बना लेना है। अब अपने अनुसार कद्दूकस करके सब्जियाँ भी डाल सकते हैं, फिर नमक और अन्य मसाले डालें। जैसे की हल्दी, हरी मिर्च आदि। अब इन्हें डालकर अच्छे से मिला लें। अब ढोकला बनाने के लिए थोड़ा सा फ्रूट साल्ट मिला लें और 15 मिनट के लिए स्ट्रीम करें।
अब इसमें नारियल का बूरा मिलाएंगे और प्याज़ और हरी मिर्च से गर्नीश करें। लीजिए तैयार है बनकर टेस्टी और स्वादिष्ट ढोकला। स्वाद के साथ टेस्ट में भी नम्बर वन है।
जानिए सूजी और बेसन के इन फायदों के बारे में
बेसन की बात करें तो इसमें आयरन, कैल्शियम, प्रोटीन, मिनरल्स और विटामिन्स जैसे कई सारे फायदेमंद तत्व पाए जाते हैं। एक तरफ बेसन को पोषक तत्वों का भण्डार कहा जाता है तो सूजी भी कम नहीं है। वहीं, इनके सेवन से आपका वेट भी कंट्रोल में रहेगा और पेट भी जल्दी जल्दी नहीं भरेगा।