Moong Dal Halwa: कभी-कभी हमारे घर पर मेहमान अचानक हीं आ जाते हैं। और हम दुविधा में आ जाते हैं कि अब इनके लिए हम क्या बनाएं। मूंग दाल का हलवा एक बहुत ही अच्छा विकल्प है। घर आए मेहमान का मुंह मीठा करने के लिए एक शानदार रेसिपी है।
मूंग दाल के हलवा को बच्चे भी बहुत पसंद करतें हैं क्योंकि उन्हें मीठा पसंद होता है। मूंग दाल में भरपूर मात्रा में फाइबर और प्रोटीन पाया जाता है इसलिए मूंग दाल आपकी सेहत के लिए भी बहुत लाभदायक है।
मूंग दाल का हलवा बनाना बहुत ही आसान है अगर आप इस विधि को स्टेप बाय स्टेप फॉलो करेंगे तो आप अपने घर पर बहुत ही आसान तरीके से मूंग दाल का हलवा बना सकते हैं।
आईए देखते हैं मूंग दाल का हलवा बनाने के लिए हमें किन-किन सामग्रियों की जरूरत पड़ेगी !
मूंग दाल का हलवा बनाने की सामग्री
- 250 ग्राम मूंग दाल
- एक बड़ा कटोरी चीनी
- आधा चम्मच छोटी इलायची पाउडर
- 10 से 12 पिस्ता
- 10 से 12 काजू
- 10 से 12 बादाम
- आधा कटोरी घी
मूंग दाल का हलवा बनाने की विधि :
सबसे पहले मूंग के दाल को अच्छी तरह साफ कर लें। 5 से 6 घंटे के लिए पानी में भिगोकर रख दें। जब यह अच्छी तरह फूल जाए तो आप इसको एक मिक्सी में अच्छी तरह बारीक पीस लें।
मध्यम आँच पर कढ़ाई गर्म करें और उसमें एक कटोरी घी डालकर गर्म होने दें। जैसे ही गर्म हो जाए तो पिसे हुए मूंग दाल डालें और मध्यम आँच में 5 से 10 मिनट तक भूनें। जब यह अच्छी तरह भून जाए तो इसमें आधी कटोरी चीनी डालकर मध्यम आँच पर भूनें । हलवा में आधा चम्मच इलायची पाउडर डालकर गैस का फ्लेम बंद कर दें ।
आखिर में सभी ड्राई फ्रूट्स को बारीक काट के हलवा में अच्छी तरह मिक्स कर दें। आप चाहे तो बारीक कटे काजू से हलवा को गार्निश कर सकते हैं। यह स्वाद को और बढ़ा देगा और इससे बहुत ही अच्छी खुशबू आएगी।
तैयार है आपका लजीज मूंगदाल हलवा !
मूंग दाल के हलवा से आप अपने परिवार वालों का दिल जीत सकते हैं। तो आज ही इस रेसिपी को बनाकर ट्राई करें और अपनी फैमिली के साथ एंजॉय करें।