Besan Ka Chilla : सुबह के नाश्ते के साथ स्वाद और सेहत दोनों का मेल हो जाए तो दिन की शुरुआत समझिए बहुत ही अच्छी हुई है आज आपके लिए ऐसी ही एक मजेदार रेसिपी लेकर आए हैं जो झटपट बनकर तैयार होती है और खाने में बेहद ही स्वादिष्ट लगती है बेसन का चीला। इस रेसिपी को आप अपने घर पर बनाकर जरूर ट्राई करें यह एक सेहत से भरपूर और खाने में मजेदार बेसन का चीला है जो छोटे बच्चों को भी काफी पसंद आता है।
इतनी बिजी लाइफ में हम कुछ हेल्दी ना ही बना पाते हैं और ना ही खा पाते हैं । बाहर का तला-भूना खाकर हम परेशान हो जाते हैं। लेकिन बेसन चिला सुनते ही हम सोच में पड़ जाते हैं कि इसको बनाना बहुत ही मुश्किल होगा। आज आपके लिए ऐसा सुपर फूड बेसन चिला बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं जिसको हर कोई आसानी से बना सकता है ।
बेसन का चीला बनाने के लिए हमें किन-किन सामग्रियों की जरूरत पड़ेगी।
बेसन चिला बनाने की सामग्री :
एक कटोरी बेसन
आधा कटोरी सूजी
आधा कटोरी दही
एक प्याज
एक टमाटर
चार से पांच हरी मिर्च
10 लहसुन की कलियां
एक चम्मच जीरा
एक चम्मच हल्दी पाउडर
100 ग्राम घी
नमक स्वाद के अनुसार
बेसन चिला बनाने की विधि
एक कटोरा में बेसन और दही को अच्छी तरह मिक्स करें। एक मिक्सर जार में आधा कटोरी सूजी, टमाटर, प्याज, हरी मिर्च, 1 इंच अदरक का टुकड़ा, 5 लहसुन, हल्दी पाउडर, जीरा पाउडर और नमक स्वाद के अनुसार डालकर अच्छे से बारीक पेस्ट बना ले। इस मिश्रण को आप बेसन के मिश्रण में अच्छी तरह मिक्स करें। और 10 मिनट के लिए सेट होने के लिए रख दे। मिश्रण अच्छी तरह फूल जाए तो इसके बाद नॉनस्टिक तवे पर पतला पतला चिला को हल्के आंच पर सेंकें।
तैयार है आपका बेसन चिला!
इसको आप किसी भी तरीके की चटनी के साथ सर्व कर सकते हैं । यह खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगता है। इसे आप एक बार जरूर ट्राई करें।