Maalpua Recipe :मकर संक्रांति के शुभ अवसर पर बनाएं मालपुआ ,हेल्दी एंड टेस्टी जो घर में छोटे से लेकर बड़े तक को भाए। अक्सर त्योहारों के मौके पर हम घर में कुछ मीठा बनाना चाहते हैं । पर अक्सर त्यौहार पर हम कुछ मिठाई बनाते हैं पर अक्सर घर पर बनी मिठाई अच्छी नहीं बन पाती और बिगड़ जाती है। आज इसी बात को ध्यान में रखकर आपके लिए एक बहुत ही बेहतरीन रेसिपी लेकर आए हैं जिसे खाने में न सिर्फ स्वाद बल्कि सेहत भी बनी रहेगी । इसमें हम खूब सारे ड्राई फ्रूट्स और फलों का इस्तेमाल करेंगे इसलिए यह मालपुर की रेसिपी बहुत ही हेल्दी टेस्टी बनने वाली है। यह येसी रेसिपी है जिससे आप मिनट में बनकर तैयार करेंगे। इस रेसिपी को बनाने के लिए ज्यादा समय नहीं लगता है। आप अपनी रसोई घर में बहुत ही चुन चुनिंदा सामान से बनकर तैयार कर लेंगे ।
तो आईए देखते हैं मालपुआ बनाने के लिए हमें किन-किन सामग्रियों की जरूरत पड़ेगी।
मालपुआ बनाने की सामग्री:
- 200 ग्राम मैदा
- एक कटोरी मिक्स ड्राई फ्रूट बारीक कटे
- आधा कप पिसी हुई चीनी
- इलायची पाउडर आधा चम्मच
- बेकिंग सोडा
- दो केले
मालपुआ बनाने विधि:
मालपुआ बनाने के लिए सबसे पहले हम बेटर तैयार करेंगे । इस बेटर को तैयार करने के लिए एक कटोरा में मैदा और सूजी को अच्छी तरह मिक्स करें । मिक्स किए हुए सूजी और मैदा को एक ग्राइंडर में डालें और आधा कप दूध डालकर एक बारीक पेस्ट तैयार कर ले । इसी मिश्रण में आप केला, पिसी हुई इलायची,और पीसा हुआ चीनी डालकर एक गाढ़ा घोल तैयार कर ले। इस घोल को आधे घंटे के लिए सेट होने के लिए रख दें। इससे मालपुआ काफी फूला फूला बनकर तैयार होंगे ।
मालपुआ के बेटर जब अच्छी तरह फूल जाए तो आप एक कढ़ाई में एक कटोरा तेल गर्म करें। तेल को धीमी आँच पर गर्म करना है वरना मालपुआ अंद। इस तरीके से सारे मालपुआ बनकर तैयार करें । आप चाहे तो मालपुआ के ऊपर काजू पिस्ता से गार्निश कर सकते हैं यह देखने में और खाने में भी स्वादिष्ट लगता है । इस रेसिपी को आप एक बार जरूर ट्राई करें या बहुत बेहतरीन बनके तैयार होती है इस मकर संक्रांति पर आप अपने पूरे परिवार के साथ मालपुआ का लुफ्त उठाएं।