Veg Chilla Making Tips : सर्दियों के मौसम में नाश्ते यदि चटपटा और हेल्दी मिल जाये तो क्या कहना। आज इस लेख में हम आपको एक ऐसी रेसिपी बताने जा रहे हैं जिससे आपका मुंह का स्वाद तो बढ़ेगा ही साथ में सेहत भी बनी रहेगी। यह है वेज चीला! हम सबको कभी ना कभी ऐसी स्थिति का सामना करना पड़ जाता है कि हमें कुछ झटपट बनाना होता है ,पर समझ नहीं आता कि जल्दी में क्या बनाएं तो आज आपके लिए बहुत अच्छा ऑप्शन है।
तो चलिए जाने वेज का चीला बनाने के लिए हमें किन-किन सामग्रियों की जरूरत पड़ेगी !
वेज चीला बनाने की सामग्री :
- हरी मिर्च
- शिमला मिर्च
- धनिया पत्ता
- आधा कटोरी बेसन
- एक चमच्च बेकिंग सोडा
- आधा कटोरी सूजी
- आधा कटोरी दही
- एक बड़ा प्याज
- एक बड़ा टमाटर
- अजवाइन
- आधा चम्मच जीरा पाउडर
- आधा चम्मच काली मिर्च पाउडर
- आधा चम्मच हल्दी पाउडर
- आधा चम्मच गरम मसाला
- एक चम्मच अदरक लहसुन का पेस्ट
- स्वाद के अनुसार नमक
वेज चीला बनाने की विधि :
वेज चीला बनाने के लिए सबसे पहले सभी सब्जियों को काट कर एक बाउल मे रखे। फिर इसमे बेसन, नमक, अजवाइन, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला सारे मसालें मिक्स कर दे। अब मिक्सी के जार में आप एक चम्मच अदरक लहसुन का पेस्ट, एक बड़ा प्याज, एक बड़ा टमाटर पीस लें और उसे मिश्रण में मिला दें। और साथ ही बेकिंग सोडा भी मिला दे और 10 मिनट तक सेट होने के लिए रख दें। जब आपके वेज का बैटर अच्छी तरह तैयार हो जाये तो आप इसको मध्यम आंच पर पकाएं।
इसको बनाने में आपको 10 से 15 मिनट का समय लग सकता है। इस तरीके से आप सभी चीला को बनाकर तैयार करें और धनिया की चटनी के साथ सर्व करें। इसे बच्चे भी से खुशी से खा लेंगे। आप इस रेसिपी को एक बार जरूर ट्राई करें।