Gond ke laddu Making Tips: मकर संक्रांति के शुभ अवसर पर बनाएं गोंद के लड्डू जो खाने में बहुत ही स्वादिष्ट और लजीज लगते हैं। बाजार के गोंद के लड्डू बहुत ही कड़क होते हैं। बाजार के गोंद के लड्डू की गुणवता सही नहीं होती है। इसलिए इस बार की मकर संक्रांति का त्यौहार हम सभी स्वच्छता और शुद्धता के साथ मनाएंगें। तो इस लेख में दिए गई रेसिपी से गोंद के लड्डू को एक बार जरूर बनाकर ट्राई करें।
तो चलिए जाने गोंद के लड्डू बनाने में किन-किन सामग्रियों की जरूरत होगी !
गोंद के लड्डू बनाने की सामग्री :
एक कटोरी बारीक काटा मिक्स्ड ड्राइ फ्रूट्स
250 ग्राम गुड़
50 ग्राम गोंद
एक चम्मच इलायची पाउडर
दो चम्मच घी
गोंद के लड्डू बनाने की विधि :
गोंद के लड्डू बनाने के लिए सबसे पहले एक कढ़ाई में दो चम्मच घी गर्म करें और गोंद को अच्छी तरह पिघला ले। इसके बाद आप इसमें सभी बारीक कटे हुए ड्राई फ्रूट्स डालकर अच्छी तरह भुने और एक प्लेट में निकाल ले। अब उसी कढ़ाई में एक चम्मच घी और डालें और गुड को अच्छी तरह पिघला ले।
जैसे हीं गुड़ की बारीक चासनी तैयार हो जाए आप उसमें भुने हुए ड्राई फ्रूट्स और गोंड डालकर अच्छी तरह मिक्स करें। ध्यान रहे कि आँच एकदम कम होनी चाहिए वरना लड्डू का स्वाद बिगड़ जाएगा। गैस बंद करके हाथों में घी लगाकर मिक्स किए हुए गुड़ के मिश्रण को गोल-गोल लड्डू बनाकर तैयार करें। इस तरीके से गोंद के लड्डू आप एक बार जरूर बनाएं। यह खाने में बहुत ही स्वादिष्ट और सेहत के लिए बहुत ही लाभदायक होती है। इसे टाइट कंटेनर में बंद करके रख सकते हैं।