Maggi Masala Making Tips : सर्दियों के मौसम में अक्सर हम ठंड से बचने के लिए कुछ जुगाड़ में लगे रहते हैं जैसे की कैम्प फायर करना , गरमा-गरम व्यंजन खाना खाना आदि। तो आज आपके लिए एक ऐसी रेसिपी लेकर आए हैं जो आप ऐसे जुगाड़ से झटपट बनाकर तैयार करेंगे ‘मैगी मसाला ‘ जी हां ! मैगी मसाला ! आप सब ने खाया होगा और जरूर बनाया होगा।
आज आपके लिए मैगी मसाला एक नए तरीके से बनाने की विधि लेकर आए हैं जो आप बहुत ही आसानी से 5 मिनट में बनाकर तैयार करेंगे और यह खाने में बहुत ही लाजवाब होगा। सर्दियों के मौसम में अक्सर हम चटपटा और गरमा-गरम कुछ स्नैक्स छोटी-छोटी भूख के लिए ढूंढते हैं। तो इस कैटेगरी में यह रेसिपी बहुत ही अच्छे से फिट होगी। आप इसे एक बार जरूर बनाकर ट्राई करें। आपका मैगी खाने का स्वाद बदल जाएगा।
चलिए जाने मैगी मसाला बनाने के लिए हमें किन-किन सामग्रियों की जरूरत होगी !
मैगी मसाला बनाने की सामग्री :
- एक पैकेट मैगी
- आधा कटोरी बारीक कटा प्याज
- आधा कटोरी बारीक कटा टमाटर
- आधा कटोरी मटर
- आधा कटोरी बारीक कटा शिमला
- आधा कटोरी बारीक कटा गाजर
- आधा कटोरी बारीक कटा बीन्स
- आधा कटोरी बारीक कटा गोभी
- आधा चम्मच हल्दी पाउडर
- आधा चम्मच मिर्ची पाउडर
- दो बड़े चम्मच मैगी मसाला
- आधा चम्मच पास्ता मसाला
- दो बड़े चम्मच घी
- बारीक कटा हरा धनिया
- स्वाद के अनुसार नमक
मैगी मसाला बनाने की विधि:
मैगी मसाला बनाने के लिए सबसे पहले हम एक बॉउल में मैगी को 10 से 15 मिनट गर्म पानी में डालकर छोड़ देंगे। अब एक कड़ाई में दो बड़े चम्मच घी गर्म करें और इसमें आप बारीक कटा हरी मिर्च और बारीक कटा प्याज डालकर 1 से 2 मिनट तक भूने। जब प्याज हल्का भून जाए तो आप इसमें सभी बारीक कटी सब्जियां डालकर 2 से 3 मिनट तक ढककर पकाए।
सब्जियां जैसी नरम हो जाए तो आप इसमें सभी पीसे मसाले डालें। 1 मिनट तक सबको अच्छी तरीके से मिक्स करें। मसाले आपस में अच्छी तरह मिल जाए तो आप इसमें पानी में डाले हुए मैगी को डालें और ऊपर से मैगी मसाला डालकर 2 मिनट अच्छे से पका लें। आप इसमें वही पानी का इस्तेमाल करें जिसमें अपने मैगी को डाला था। इससे इसका स्वाद बरकरार रहेगा।
आप इसकी ग्रेवी अपने अनुसार बना सकते हैं। सर्दी के मौसम में मैगी की ग्रेवी पीने में बहुत मजा आता है। आप चाहे तो इसे ड्राई भी पका सकते हैं। आखिर में आप इसमें स्वाद के अनुसार नमक और बारीक कटा हरा धनिया डालकर गार्निश करें और इवनिंग स्नैक्स में मैगी मसाला लुफ़्त उठायें।