Nariyal ki Barfi :अगर आप मीठा खाने के शौकीन है तो आज की रेसिपी आपके लिए बहुत ही मजेदार होने वाली है। अक्सर हम बाजार की मिठाइयां खातें हैं पर वह हमारे हेल्थ के लिए बिल्कुल सही नहीं है। आजकल मार्केट में इतनी मिलावट की मिठाइयां मिलती हैं जिसे खाकर छोटे बच्चे बीमार हो जाते हैं।
तो आज इस लेख में हम आपको एक ऐसी नारियल की बर्फी के बारे में बताने जा रहे हैं जो बहुत ही जल्दी और झटपट बन के तैयार हो जाती हैं। यदि आप भी मीठे खाने के शौकीन है और कुछ आसान सी रेसिपी देख रहे हैं तो आज के रेसिपी को स्टेप बाय स्टेप फॉलो करके अपने ही घर पर बहुत ही आसान तरीके से नारियल की बर्फी बनाकर तैयार करें।
आईए देखते हैं नारियल की बर्फी बनाने के लिए हमें किन-किन सामग्रियों की जरूरत पड़ेगी!
नारियल की बर्फी बनाने की सामग्री :
250 ग्राम नारियल का चूड़ा
एक कप पिसी हुई चीनी
आधा चम्मच इलायची पाउडर
दो चम्मच घी
आधा कटोरी बारीक कटे ड्राई फ्रूट्स
नारियल की बर्फी बनाने की विधि :
नारियल की बर्फी बनाने के लिए सबसे पहले हम एक कड़ाही में आधा चम्मच घी गर्म करके उसमें नारियल की पाउडर को धीमी आंच पर 10 से 15 मिनट तक भून लेंगे और साइड में निकाल कर रख दे। अब चीनी का चासनी बनाएं और भुने हुए नारियल की पाउडर में डालें और सारे ड्राई फ्रूट्स भी डालकर अच्छी तरह मिक्स करें। दो चम्मच पिघला हुआ घी डालें और इस मिश्रण को अच्छी तरह मिला ले।
अब प्लेट के ऊपर घी लगाकर इस मिश्रण को अच्छी तरह दबा के आधे घंटे के लिए रख दें। जब यह मिश्रण अच्छे से सेट हो जाए तो आप इसको चाकू की सहायता से चकोर आकार में काटे और इसके ऊपर एक आधा आधा पीस बादाम रखकर इसे गार्निश करें।
तैयार है आपका बेहद स्वादिष्ट नारियल की बर्फी!
इसे आप अपने फैमिली के साथ एंजॉय करें।