Gud Ki Kheer Making Tips :सर्दियों के मौसम में अक्सर लोगों को मीठा खाने की क्रेविंग होती है। अगर आप भी मीठे के शौकीन है तो आज आपके लिए बहुत ही बेहतरीन तरीके से गुड और मावे की खीर की रेसिपी लेकर आए हैं जो खाने में बहुत ही स्वादिष्ट और बेहतरीन लगते हैं। आजकल अक्सर लोग अपने हेल्थ को लेकर चिंतित रहते हैं और चीनी और अनेकों चीजों से दूर भागते हैं। तो ऐसे में अगर आपके लिए गुड़ की खीर की रेसिपी मिल जाए तो आप इसे ट्राई जरूर करना चाहेंगे। यह एक ऐसी शानदार रेसिपी है जिसे छोटे से लेकर बड़े तक को काफी पसंद आती है।
नए साल के साथ नई शुरुआत होती है। नए-नए त्यौहार आते हैं तो आप भी इस रेसिपी को एक बार जरूर बनाकर ट्राई करे क्योंकि यह खाने में बहुत ही स्वादिष्ट बनती है। अक्सर हम मेहमानों को खुश करने के लिए अनेक प्रकार के व्यंजन बनाते हैं और मीठा बनाने में यह सोचते हैं कि क्या कुछ नया बनाया जाए। तो आज आपके लिए एक बेहतरीन डेजर्ट के रूप में गुड़ और मावे की खीर की रेसिपी है जिसे आप मिनट में बनकर तैयार कर लेंगे।
तो आईए जानते हैं गुड़ की खीर बनाने के लिए हमें किन-किन सामग्रियों की जरूरत पड़ेगी और किस विधि से बनेगी।
गुड़ की खीर बनाने की सामग्री :
350 ग्राम शरबती चावल
200 ग्राम गुड़
2-3 इलाईची
एक कप ताजा मलाई
3 बड़ा चमच्च कंडेस्ड मिल्क
आधा कटोरी बारीक कटा ड्राई फ्रूट्स
गुड़ की खीर बनाने की विधि :
सबसे पहले चावल को धोकर साफ़ करें। अब एक पतीले में पानी लें और उसमे इलाईची और गुड़ डालकर उबालें । जब उबाल आजाये तब चावल डाले। मध्यम आंच पर पर चलाते रहें जब तक चावल गलने न लगे। अब उसमें फ्रेश मलाई और थोड़ा सा मावा डालें और थोड़ी देर तक पकाएं । कुछ मिनटों के बाद कंडेस्ड मिल्क भी डाल दें और मिक़्स करके 3-4 मिनट तक और पकाएं।
तैयार है आपके बेहद ही स्वादिष्ट गुड़ की खीर !
आप इस रेसिपी को एक बार जरूर बनाकर ट्राई करें। इस संक्रांति अपने परिवार और दोस्तों को इस रेसिपी का आनंद उठाने दें। मेवा और ड्राई फ्रूट्स से गार्निश करके इसे सर्व करें!