Egg Paratha Making Tips :पराठे तो आप सब ने खाए होंगे, पर क्या आपने कभी अंडे का पराठा खाया है ! तो आज आपके लिए एक बहुत ही खास रेसिपी लेकर आए हैं। इसका स्वाद आपके मुंह का जायका बदल देगा। हम बात कर रहे हैं अंडा पराठा की रेसिपी। आज आप अपने घर पर ही बहुत ही आसान तरीके से अंडा पराठा बना सकते हैं। बस आप इस रेसिपी को स्टेप बाय स्टेप फॉलो करें।
अक्सर आप कभी भी रेस्टोरेंट या स्ट्रीट पर जाते हैं तो इस तरीके के डिश देखते हीं सोचते हैं कि यह किस तरीके से बनाई गई होगी। बहुत ही आसान तरीके से आपको यह अंडा पराठा बनाना बताएंगे जिसे बनाकर आप अपने घर वालों खुश कर सकते हैं।
तो आईए देखते हैं अंडा पराठा बनाने के लिए हमें किन-किन सामग्रियों की जरूरत पड़ेगी !
अंडा पराठा बनाने की सामग्री :
- 04 अंडा
- बारीक कटी हरी मिर्च
- आधा कटोरी बारीक कटा प्याज
- बारीक कटा धनिया पत्ता
- एक चम्मच अदरक लहसुन का पेस्ट
- एक चम्मच हल्दी पाउडर
- एक चम्मच मिर्च पाउडर
- आधा कटोरी घी
- स्वाद के अनुसार नमक
अंडा पराठा बनाने की विधि :
अंडा पराठा बनाने के लिए सबसे उबले हुए अंडे को कद्दूकस की मदद से घिस लेंगे। इसमें बारीक कटा प्याज, बारीक कटा हरा मिर्च और अदरक लहसुन डाल के अच्छी तरह मिक्स करें। घिसे हुए अंडे में आधा चम्मच हल्दी और नमक पाउडर डालकर अच्छी तरह मिक्स करें और स्वाद के अनुसार नमक डालें। तैयार है अंडा का स्टफिंग !
अब आटे का ढो तैयार करेंगे। आटे में दो चम्मच रिफाइंड तेल डालकर अच्छी तरह आटा गूंथ ले और 10 से 15 मिनट के लिए सेट होने के लिए रख दें। अब नॉर्मल पराठे की तरह आटा में अंडे की स्टफिंग भर के मध्यम आँच पर घी लगाकर सेंक लें। इसी प्रकार सभी पराठे सेंक कर तैयार कर लें
तैयार है आपका स्वादिष्ट अंडा पराठा !
इस अंडा पराठा को आप हरी धनिया की चटनी या सेजवान चटनी के साथ सर्व करें।